園藝產品有果樹、蔬菜、花卉。

1.園藝，是指園林栽培、栽培果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培技術和生產管理的技術。園藝一詞，最初是指在有柵欄保護的花園中種植的一種植物。雖然近代園藝已很久以前就突破了這個限制，但是它仍然是一種比其它作物更加集中的耕作方法。園藝在農業(yè)中是一個重要的組成部分。園藝生產在豐富人類營養(yǎng)、美化人類生活、改善人類生存環(huán)境方面具有十分重要的作用。

2.蔬菜以一、二年生草本植物為主，不僅可以利用果實。還可以利用根、莖、葉和花等部分，可分為果菜類、根菜類、莖菜類、葉菜類和花菜類等； 另外，也含有多年生草本、木本蔬菜、菌、藻類植物的一小部分。

3.園藝作為農業(yè)生產的一部分，在豐富人類營養(yǎng)、美化人類生活、改善人類生活環(huán)境方面起著舉足輕重的作用。園藝作物是一種小型、集中種植、經濟價值高的農作物。主要分為3大類：果樹、蔬菜、觀賞植物。

拓展；種植的對象就像是走馬燈一樣。這是園藝上的禁忌。一是品種更新太快，培育周期太短，不利于培育株形美觀、觀賞價值高的花卉。二是對每一種花卉的栽培都是淺嘗輒止，不利于提高栽培技術。養(yǎng)花的人，要精挑細選，精心栽培，方能有所收獲。